柳別府サロン(高齢福祉課)

　肺の病気についてと題し、保健師講話がありました。参加者は喫煙の害に関するお話を真剣に聞いていました。

今日のこんだて(給食センター)

• チキンライス
• 牛乳
• たまごスープ
• ししゃもフライ
• グリーンサラダ

　給食のご飯は、ベルトコンベア式の炊飯機で、21釜分の米を炊きます。米と麦に水をしっかり吸わせてから炊くために、朝早くから洗米作業を始めます。ご飯を炊くのに一番気を付けているのが、水加減です!今日のような時は、普段の麦ごはんより水を少なくします。また、もち米をまぜておこわにする時は、更に水を少なくします。そうすることで、毎日おいしく炊き上がります。