外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンにご協力ください
更新日:2024年12月25日
まだ食べられるにも関わらず廃棄されている食品、いわゆる「食品ロス」は、年間472万トンと推計されており、消費者・事業者・自治体を含めた様々な関係者が連携し、国民運動として食品ロスの削減を推進していくこととされています。
環境省は、消費者庁、農林水産省、及び全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会とともに、令和6年12月から令和7年1月までの年末・年始の期間に、全国の自治体において、「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを実施し、食品ロス削減の普及啓発を行います。
外食時の適量注文による食べきりのほか、テイクアウト等による家庭の食事の機会が増えていることから、テイクアウト時の適量購入や家庭での食べきりについても啓発を行います。
また、外食時には「30・10運動」(開始30分間は席で料理を楽しみ・終了の10分前には席に戻りもう一度料理を楽しんで食べること)が大切です。また、環境省、消費者庁、農林水産省では、どうしても食べきれない場合の「mottECO(モッテコ)」(食べ残しを持ち帰る行為)を自己責任の範囲で取り組むことを推奨しています。
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