今日の学校給食(給食センター)
更新日：2020年1月21日令和2年1月21日(火)の献立 
- 麦ご飯
- 卵スープ
- 酢豚
- 大根サラダ
- 牛乳
今日は、酢豚を作りました。豚肉には、ビタミンB1がとても多く入っており、疲労回復に効果があります。また、酢豚ではパイナップルが入っていることもありますね。これには、理由があります。それは、パイナップルに肉のタンパク質を分解して軟らかくしてくれる『ブロメライン』が含まれるためです。パイナップルを入れることで、フルーディーな香りを楽しめるとともに、軟らかい酢豚を食べることができます。ぜひ覚えておいてください。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2020年1月20日令和2年1月20日(月)の献立 
- 雑穀ご飯
- つぼん汁
- サーモンチーズフライ
- 小松菜のベーコン炒め
- 牛乳
今日は、ふるさとくまさんデーです。旬の『小松菜』を紹介します。小松菜は、元々東京の小松川地区の特産でした。今では全国各地で栽培されていますが、埼玉県や茨城県、福岡県など大都市近郊で多く栽培されています。栄養面では、カロテンや鉄分、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。また、葉物野菜では珍しく、骨や歯を丈夫にする『カルシウム』も多いのが特徴です。冬野菜の優等生である小松菜を、この冬たっぷり食べましょう。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2020年1月17日令和2年1月17日(金)の献立 
- セルフおにぎり(麦ご飯、梅干し、海苔)
- 里芋の味噌汁
- いわしの丸干し
- いでだご
- 牛乳
一週間後は、全国学校給食記念日です。今から131年前、山形県の忠愛小学校でお弁当が持って来られないほど貧しい子どもたちに、食事を提供されたのが学校給食の始まりとされています。その時代の食事が今日の献立です。昔の質素な食事を体験し、現在の食環境がどれほど恵まれているかを知る機会にして欲しいと思います。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2020年1月16日令和2年1月16日(木)の献立
- コッペパン
- トマトシチュー
- くじらのメンチカツ
- 茹でキャベツ
- 牛乳
今日の特別献立は『なつかしの給食』です。昭和20〜50年代によく登場していた献立です。戦争が終わって、食糧不足の時代に、ユニセフから脱脂粉乳、アメリカから小麦粉やケチャップなどの援助物資をもらって、給食が作られていました。クジラは、低価格でたくさん手に入る肉だったため、給食によく登場していました。おうちの人は、どんな給食を食べていたのでしょう。学校給食は、昔も今も、子どもたちのために作り続けられています。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2020年1月15日令和2年1月15日(水)の献立 
- 麦ご飯
- 南関揚げ丼の具
- キャベツの海苔胡麻和え
- 苺
- 牛乳
今日は、玉名地方の味を紹介します。玉名は、熊本県の北部に位置する地域です。玉名の特産物に南関揚げがあります。南関揚げのふわふわでもちっとした食感を卵でとじた『南関揚げ丼』を提供しました。また、有明海に面する玉名では有明海苔が多く取れます。有明海苔はビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、それを使った『キャベツの海苔胡麻和え』を作りました。そして、デザートに玉名で栽培が盛んな苺をつけました。玉名の味を楽しんで食べてください。
