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今日の献立(給食センター)
かつおは南のほうで産卵し、1kgを超える大きさになると、5月上旬から7月頃の初夏に北上してきます。この頃のかつおは、脂肪の乗りが少ないあっさりとした味です。この間に獲れるのが「初かつお」といわれ、季節のものとして昔から貴重な物とされてきました。
6月は全国食育月間です。学校給食では、一年間を通して地産地消に取り組み、郷土料理や行事食を取り入れたり、健康を考えた献立作りをして、食育を行っています。
「食べる」のは毎日のことで、何気なく好きなものに偏ったり、食事を準備してくれる人への感謝の気持ちを忘れてしまいがちです。ぜひ、この食育月間に、毎日の食について振り返り、おうちの人のお手伝いなどに取り組んでみるといいですね。
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