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令和2年7月3日(金)の献立
きんぴらとは、江戸時代のはじめに流行した芝居「金平浄瑠璃」の主人公「坂田金平」の強さを、ピリッとした辛さやごぼうなどの丈夫さになぞらえて名前が付いたと言われています。料理は、いろいろな由来から名前が付けられています。
令和2年7月2日(木)の献立
枝豆は、もともと大豆で、品種改良をして、まだ実が若いうちに食べるものとして作られたものです。ただ、枝豆として作られているものも、実が熟すと、大豆となります。栄養面では、たんぱく質・カルシウム・ビタミンB1などが多く含まれていて、大豆に含まれていないビタミンAやビタミンCも含んでいます。
令和2年7月1日(水)の献立
海藻には、皮膚、のど、骨、歯を丈夫にしたり、肌をつやつやにする働きなどがあります。また、食物繊維を多く含んでいるので、お腹の中をきれいに掃除してくれる働きもあります。海藻は、ミネラル分をたくさん含んだ健康食品です。海藻を食べて、不足しがちなカルシウムや鉄分などのミネラル分をしっかり補給して、お腹の中の掃除もしてしまいましょう。
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