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令和2年12月4日(金)の献立
かぶは、春の七草のひとつ「すずな」でも知られています。かぶの白いところは茎の部分で、ビタミンCを多く含んでいます。葉の部分も食べられ、葉にはビタミンAやC、カルシウムや鉄分、食物繊維も多く含んでいます。かぶは大根と似ていますが、大根は根の部分を食べています。食感や味も少し違いますので、味わってみてください。
令和2年12月3日(木)の献立
さつまいもには、皮の近くに「ヤラピン」という成分が含まれ、ヤラピンは腸の働きを良くしてくれます。また、食物繊維も多く含まれ、お腹の中を掃除してくれます。さつまいもは、煮たり、蒸したり、焼いたり、揚げたり、いろいろな食べ方ができます。今、さつまいもの美味しい季節です。いろいろな食べ方を楽しんでください。
令和2年12月2日(水)の献立
「白和え」は、白い豆腐を和え衣にした和え物なので、「白和え」という名前がついています。白和えは、豆腐をゆでて、つぶし、冷やして、野菜などをゆで、冷やして、和える、という順番でつくることから、とても手間のかかる料理です。栄養的には豆腐をたっぷり使っており、とても優れた料理です。給食では食べやすいように、マヨネーズやハムなどを加えています。
令和2年12月1日(火)の献立
みかんには、中くらいの大きさで1個あたり約30ミリグラムのビタミンCが含まれており、1日に2〜3個を食べれば、必要なビタミンCを手軽に補給できます。これからが旬なので、みかんを食べて風邪を予防しましょう。
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