万次郎カボチャの提供(学校給食センター)

町内の小学生を対象とした『くまそアカデミー』の活動で、大切に育てられた万次郎カボチャを今年も学校給食にということで提供いただきました。

贈られたカボチャは、12月に学校給食で使わせていただきます。

覚井サロン(高齢福祉課)

覚井サロンでは「いきいき百歳体操」と、「高齢者の食事について」健康推進課　鶴田栄養士の出前講座を受講しました。

一人暮らしの高齢者が増加し、食事の回数が減ったり、いつも好みのものを食べてしまったり・・・と、低栄養に陥りがちの人も。

何をどれだけ食べるとよいかや、気を付けたいことなどを参加者は真剣に聞いていました。

豆乳は乳製品に含まれるか?高齢男性の1日の摂取カロリーはどれくらいなのか?との質問が出ていました。

今日のこんだて(給食センター)

• むぎごはん
• 牛乳
• あつあげのちゅうかに
• うのはなサラダ
• さつまいものからあげ
• うめぼし

給食センター手作りの梅干しです。

毎年5月か6月あさぎり中学校の給食委員さんが梅の収穫をします。

給食センターできれいに洗い、塩漬けし、しそもみして、一緒に漬け込みます。

夏休みの天気のいい日に天日干しをして、また漬け込んでおきます。

人吉球磨で発展してきた保存食の一つとして、梅干しも受け継いでいきたいものです。