セピア色に染まる市房山

昨夜の冷え込みで市房山が雪化粧をしていました。夕日に映えてとても綺麗です。

今日のこんだて(学校給食センター)

• 黒糖パン
• 牛乳
• ボルシチ(ロシア料理)
• グリーンサラダ
• チーズの焼き菓子

今日は、「ボルシチ」というロシアの料理にしました。「ビーツ」という赤カブを使っているので、鮮やかな赤紫色をしています。牛肉やキャベツなどの野菜をたっぷり入れて煮込んであり、仕上げにサワークリームをのせて食べられています。ロシアでは、黒パンがよく食べられているので、今日は黒糖パンにしました。また、チーズタルトをデザートにつけました。よその国のことを知って、日本の文化のすばらしさを改めて感じてほしいと思います。