免田校区シニア料理教室 (健康推進課)

今日は栄養士から食中毒予防についての講話とパン作りを入れて調理実習をしました。

皆さん楽しく参加され、おいしいパンもできました。

今日のこんだて(学校給食センター)

• 赤米ご飯
• 牛乳
• けんちん汁
• 鶏肉の照り焼き
• 木の実和え

赤米は亜鉛やマグネシウムなどのミネラル成分が多く、とても固いのが特徴です。稲作が始まったのは縄文時代の末期と言われており、縄文時代や弥生時代には、赤米やくるみなどの木の実、いも類、草の根、貝類、川魚などが食べられており、塩も使われていたそうです。日本の食文化はここから始まったと言えそうですね。