保険証の発送準備がはじまりました(健康推進課)

後期高齢者と国民健康保険の保険証を発送するため、本日から準備をはじめました。たくさんの書類を1通ずつ手作業で封入していきます。今週いっぱいまで作業が続き、来週に発送予定です。

今日のこんだて(学校給食センター)

• 麦ご飯
• 牛乳
• じゃがいもの味噌汁
• 鯖の南蛮漬け
• ひじきのいりに

今日は、青魚の「さば」を南蛮漬けにしました。「南蛮漬け」とは、甘酢に唐辛子、玉ねぎ、にんじんなどを加えてつけダレを作り、揚げたり焼いたりした魚や肉を漬け込んで作る料理です。「南蛮」という名前がついたのは、昔はポルトガルやスペインなどの外国のものは何でも「南蛮」とつけて呼んでいたためです。玉ねぎの風味と酢の酸味で食欲がそそられる一品です。