2月1日(水)

美化パートナープログラム(企画財政課)

吉井老人クラブの皆さんが管理されている花壇です。先日植えられた花の苗、春にはどんな花が咲くのか楽しみです。

今日のこんだて(学校給食センター)

• セルフ親子丼(麦ごはん)(親子丼の具)
• 牛乳
• 大豆とごぼうのあげからめ
• カリフラワーのゆかり和え

今日は、カリフラワーをゆかり和えにしました。白いカリフラワーにゆかりの紫色が生える一品です。カリフラワーは、ブロッコリーと同じく、花のつぼみを食べる野菜です。他にもみょうが、菜の花、ふきのとうなどの花を食べる野菜があります。栄養価は、緑黄色野菜であるブロッコリーの方が、ビタミンAもCも多く含まれています。