緑のカーテン(教育課)

日差しを遮り、ゴーヤも収穫できる。

一石二鳥の緑のカーテンを目指して、ぐんぐん成長しています。

今日のこんだて(学校給食センター)

• むぎごはん
• 牛乳
• じゃがいものみそしる
• さばのなんばんづけ
• ひじきのいりに

今日は、青魚の「さば」を南蛮漬けにしました。

「南蛮漬け」とは、甘酢に唐辛子、玉ねぎ、にんじんなどを加えてつけダレを作り、揚げたり焼いたりした魚や肉を漬け込んで作る料理です。

「南蛮」という名前がついたのは、昔はポルトガルやスペインなどの外国のものは何でも「南蛮」とつけて呼んでいたためです。

玉ねぎの風味と酢の酸味で食欲がそそられる一品です。