平成29年11月30日(木)
更新日：2017年11月30日今日のこんだて(学校給食センター)
- コッペパン
- 牛乳
- あさぎりみそポタージュ
- ししゃもフライ
- スパゲティサラダ
今日は「お味噌の日」です。
パンにも合う味噌スープ「あさぎり味噌ポタージュ」を給食センターの新メニューとして考え出しました。
あさぎり大豆と豆乳と、あさぎり産のさつま芋と、あさぎり大豆の手作り味噌を使っています。
味噌が、さつま芋の甘味を引き立てて、ポカポカ温まるスープをめざしました。
平成29年11月29日(水)
更新日：2017年11月29日今日のこんだて(学校給食センター)
- むぎごはん
- 牛乳
- のっぺいじる
- ホキのごまみそやき
- さんしょくあえ
今日の給食も、料理を作ってくれた人、食材を生産してくれた人、それを加工してくれた人、運んでくれた人たちのおかげです。
また、野菜も肉も魚もすべて生き物の命を「いただく」ことなり、食べ物を残すのはそれを無駄にすることになります。
残さずきれいに食べた後は、感謝の気持ちの「ごちそうさま」を忘れずに。
平成29年11月28日(火)
更新日：2017年11月28日今日のこんだて(給食センター)
- チャーハン
- 牛乳
- ラーメンスープ
- やきぎょうざ
- もやしのナムル
今日のラーメンスープは、魚そうめんを使っています。
皆さんの家では、ラーメンにどんな具材をいれていますか?
それとも入れていませんか?
一日に350gくらい野菜が必要ですが、日本人の食生活には足りないと言われています。
ラーメンの時でも『野菜を入れる』または『野菜を1品』添えて食べるようにしましょう。
平成29年11月27日(月)
更新日：2017年11月27日万次郎カボチャの提供(学校給食センター)
町内の小学生を対象とした『くまそアカデミー』の活動で、大切に育てられた万次郎カボチャを今年も学校給食にということで提供いただきました。
贈られたカボチャは、12月に学校給食で使わせていただきます。
覚井サロン(高齢福祉課)
覚井サロンでは「いきいき百歳体操」と、「高齢者の食事について」健康推進課 鶴田栄養士の出前講座を受講しました。
一人暮らしの高齢者が増加し、食事の回数が減ったり、いつも好みのものを食べてしまったり・・・と、低栄養に陥りがちの人も。
何をどれだけ食べるとよいかや、気を付けたいことなどを参加者は真剣に聞いていました。
豆乳は乳製品に含まれるか?高齢男性の1日の摂取カロリーはどれくらいなのか?との質問が出ていました。
今日のこんだて(給食センター)
- むぎごはん
- 牛乳
- あつあげのちゅうかに
- うのはなサラダ
- さつまいものからあげ
- うめぼし
給食センター手作りの梅干しです。
毎年5月か6月あさぎり中学校の給食委員さんが梅の収穫をします。
給食センターできれいに洗い、塩漬けし、しそもみして、一緒に漬け込みます。
夏休みの天気のいい日に天日干しをして、また漬け込んでおきます。
人吉球磨で発展してきた保存食の一つとして、梅干しも受け継いでいきたいものです。
平成29年11月24日(金)
更新日：2017年11月24日今日のこんだて(給食センター)
- 麦ごはん
- 牛乳
- 里芋の味噌汁
- 鯖のゆずすかけ
- 小松菜のごまあえ
11月24日は「いい和食の日」です。
ご飯と味噌汁、焼き魚と野菜の和え物、という和食の献立でそろえました。
私たちは、日本の伝統的な食文化の良いところを知り、大切に受け継いでいかなければなりません。
世界に誇る「和食」文化、もっともっと、見直していきましょう。
