今日の学校給食(給食センター)
更新日：2021年1月28日令和3年1月28日(木)の献立
- コッペパン
- トマトシチュー
- 鯨のメンチカツ
- ゆでキャベツ
- 牛乳
今日の給食は、「昔の給食」です。昭和20〜50年代に、よく登場していた献立です。戦争が終わって食糧不足の時代に、ユニセフから脱脂粉乳、アメリカから小麦粉やケチャップなどの援助物資をもらって、給食が作られていました。鯨は低価格でたくさん手に入る肉だったため、給食によく登場していました。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2021年1月27日令和3年1月27日(水)の献立
- セルフおにぎり
- 青菜の漬物
- 鮭の塩焼き
- みそ汁
- 牛乳
今日の給食は、明治22年に山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で初めて給食が始まった時の給食を再現してみました。今日は牛乳がありますが、その頃の給食には牛乳がありませんでした。今日は、昔の食事を食べて、現在の食事がどれだけ恵まれているかをもう一度考えてもらいたいと思い、このような給食にしました。しっかり考えてみましょう。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2021年1月26日令和3年1月26日(火)の献立
- むぎごはん
- うまかコロッケ
- タイピーエン
- ひじきのふりかけ
- みかんゼリー
- 牛乳
今日は熊本県の料理として、郷土料理であるタイピーエンと、特産物の馬肉を使ったコロッケを取り入れた献立にしました。タイピーエンは、もともと中国の家庭で集まりごとや祝い事のときに作られていたスープ料理です。日本には、明治時代に伝えられました。このタイピーエンは、中国生まれで熊本育ちの料理です。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2021年1月25日
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2021年1月22日令和3年1月22日(金)の献立
- むぎごはん
- 焼きししゃも
- 煮込みおでん
- ごまみそあえ
- 牛乳
今日は、小さいながら尾頭付きの魚「ししゃも」があります。日本料理の盛り付けのマナーでは、尾頭付きの魚を盛り付ける場合には、頭のほうが左、お腹のほうが手前にくるようにして置きます。箸は、右で持つことが前提とされているため、そのほうが食べやすいからです。また、日本では左に大きいもの、優位なものを置く習慣があるため、頭を左に置くともいわれています。
