今日の学校給食(給食センター)
更新日：2019年5月28日令和元年5月28日(火)の献立
- パインパン
- 野菜スープ
- メンチカツ
- 海藻サラダ
- 牛乳
パイナップルは、主にフィリピンから輸入されてくる果物です。パイナップルは何かの形に似ていると思いませんか?それは松ぼっくりです。もともとは、松(pine)果実(apple)を指しており、現在のpineapple『パイナップル』になったのです。果汁には、タンパク質の消化を助けるブロメライン という酵素が入っています。そのため、酢豚等に入れると肉が軟らかくなり、更に美味しく食べることができます。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2019年5月27日令和元年5月27日(月)の献立
- ひじきご飯
- とうふ汁
- 鯖の焼きづけ
- ほうれん草と卵のサラダ
- 牛乳
今日は、栄養満点のひじきご飯です。ひじきには、貧血を予防する『鉄分』、お腹の中の掃除をして、便秘や大腸がんの予防効果がある『食物繊維』がたくさん含まれています。鉄分も食物繊維も、普段の食事では不足しがちな栄養素です。今日のようなひじきご飯でもよし、ひじきの煮物でもよし、月に2〜3回は食卓に登場すると不足しがちな栄養を補えるでしょう。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2019年5月24日令和元年5月24日(金)の献立
- 麦ご飯
- なめこ汁
- あじのタルタルソース焼き
- 三色なます
- 牛乳
今日はあじのタルタルソース焼きを作りました。単にあじと言えば『真あじ』を指しますが、あじの仲間は140種類もいるそうです。魚屋で売っているのは、真あじ、丸あじ、むろあじ、平あじなど数種類です。サイズの小さい豆あじは真あじの子どもです。えらから尾びれにかけてある側線に沿って、硬いうろこの列があり、これを『ぜいご』と呼びます。ぜいごは、あじの仲間だけの特徴で、包丁でそぎ取って食べます。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2019年5月23日令和元年5月23日(木)の献立
- ミルクパン
- スパゲティーナポリタン
- コロコロサラダ
- メロン
- 牛乳
今日のデザートは、JAくま岡原選果場から届けていただいた『アンデスメロン』です。メロンは、果物として利用されていますが、ウリ科に属する野菜の仲間です。メロンの編み目の模様は、皮より中身の成長が早いため、皮にひびが入りその割れ目から液が染みだして、固まって筋になったものです。
今日の学校給食(給食センター)
更新日：2019年5月22日令和元年5月22日(水)の献立
- 麦ご飯
- マーボー豆腐
- もやしのナムル
- 大学いも
- 牛乳
大学いもは、東京大学の赤門前で蜜に絡めた芋を売ったのが大学生の間で人気が出て広まり、名前が付きました。今日は、大学いもに黒ごまをかけているので、ごまの香ばしさも楽しみながらいただけます。また、じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱にも強いことで有名です。ビタミンCは水に溶けるビタミンで、尿として体外に排出されますので、毎日野菜や果物を摂取し、病気に負けない体を作りましょう。
